Canh Ngao Nấu Chua

BƯỚC 1: 

Ngao đem luộc sôi. Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa.

BƯỚC 2: 

Phi thơm hành, tiếp đến cho cà chua vào xào trong 2 phút với lửa vừa. Sau đó đổ nước ngao đã lọc cặn vào nồi, nêm nếm vừa ăn.

BƯỚC 3: 

Khi canh sôi lại, cho giá đỗ, dứa và thịt ngao vào rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu canh thêm 3 – 5 phút, rồi cho ngò om và hành lá vào khuấy đều rồi tắt bếp.