Canh Ngao Bầu

BƯỚC 1: 

Ngao đem luộc sôi. Gạn phần nước trong, lấy phần ruột rửa lại lần nữa.

BƯỚC 2: 

Phi thơm tỏi rồi cho phần thịt ngao vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Đến khi thấy ngao có mùi thơm thì cho tiếp bầu vào xào chung.

Xào khi bầu gần chín tới thì cho từ từ nước luộc ngao vào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê bột canh, cho hành lá vào. Để sôi khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.